Überbackene Bacon-Zuccini-Nudelauflauf
90 Min.
All
Intermediate
Zutaten
- 300g Bandnudeln
- 200g Bacon, gewürfelt
- 2 mittelgroße Zucchini, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 3 Eier, verquirlt
- 200g Mozzarella, gerieben
- 50g Brotkrumen
- 2 EL Butter
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Überbackene Bacon-Zuccini-Nudelauflauf
90 Min.
All
Intermediate
Nährwerte
850
kcal
48g
Fett
37g
Protein
62g
Kohlenh.
Zubereitung
- Backofen auf 180°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Bandnudeln nach Packungsanweisung in Salzwasser al dente kochen, abgießen.
- In einer Pfanne Butter schmelzen, Bacon und Zucchini anbraten, bis der Bacon knusprig ist.
- Sahne, Eier und Muskat verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln, Bacon, Zucchini und die Sahne-Ei-Mischung in der Auflaufform vermischen.
- Mit Mozzarella und Brotkrumen bestreuen, Butterflöckchen oben auf setzen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen, bis die Oberfläche golden ist.
- Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen.